12日（日）、13日（祝）連休ですが、特に用事が無く 本日12日は以前から家内からうるさく言われていた、冷凍庫の鮎をどうにかしようかと朝から行動しはじめました 比較的小さい鮎（18センチ以下）の鮎が約50匹。 まずこれらを鮎の干物にするべく、全部背開き…