市場の知り合いに頼み、貝の詰め合わせを注文しました。
ホッキ貝
かなり大きいです。北海道産
ホタテ
赤貝
これは素人ではさばくのに難しいので、市場の知人が包丁を入れてくれました
鮑
小さいけど、貝のお造りには必要です。
大きいのはお高いので、あえて家庭向きのを選んでくれています
サザエ
ハマグリ
これはアルミホイルで包んで、グリルで焼いて食べます
牡蠣
剥いて生食
または電子レンジで15秒。少し殻が開き剥きやすく、熱くなって美味しくなります
つぶ貝
これも北海道産。大きかったですが写真撮り忘れました
刺し身の盛り合わせ
家族4人では、余しました、、、
貝だけではと思い、メジナがあったので
煮付けにしました。
貝でお腹一杯になり、人気なしでした
ホッキは一個 600円 大きいからこの位はしますね
ホタテは１枚220円 この大きさでこれは安い！
サザエ キロ 1200円
牡蠣 一個130円
ハマグリ キロ 1400円
ツブ貝 キロ2600円 高価だね これでも一般価格の半額です
赤貝 キロ1800円 あの赤貝なら安いでしょう。寿司屋なら3倍以上はは取られます
鮑 キロ570円 １個350円くらい
鮑はキモ醤油が美味いから、少しは食べたい。1個350円なら毎週でも食べたいですね
貝類は美味いけど、貝だけは結構飽きてくる。口がしょっぱくなります。
寿司や丼物が合いますね
